日本に来て食事をする際に知っておくと便利な情報をお伝えします。
○おしぼりが出てくる
飲食店に入った際、まずタオルや使い捨てのタイプの「おしぼり」が出てきます。季節によって「温かい」「冷たい」があるお店もあります。手を拭くために使います。
○お酒を頼むと頼んでいない料理が出てきた
これは居酒屋の「突き出し」「お通し」のことです。席に着いた時点でビールなどお酒を頼むとおつまみが出てきます。席代、チップに該当するシステムです。
○お水のおかわりがタダでできる
飲食店で出されるお水はタダでお代わりできます。お店によっては「冷たいお茶や温かいお茶」がサービスで出てくることもあります。
○冷たい飲み物は氷が入って出てくる
お店に入った際に、無料で飲むことができるお水や、
ジュースなどを頼んだ時、日本では冷たい飲み物は氷が入った状態で出てきます。
ビールも氷は入ってませんが、冷蔵庫で冷たく冷やしたものが出てきます。
お店によっては氷水ではなく暖かいお茶に変えてもらったり
氷抜きにしてもらえます。
○店員さんを呼ぶ時は、「呼び出しボタン」か店員さんに声をかける
日本の飲食店では、テーブルごとにウェイターがずっといるわけではありません。
注文をしたい際には、「呼び出しボタン」か店員さんに声をかけましょう。
○調味料は足さずに食べる
しょうゆ、ソース、唐辛子、塩こしょうなど、足してしまう前に一度味を確かめてから、必要であれば少しづつ足しましょう。
○生卵が出てくる
日本人は魚も野菜も新鮮なので生で食べることができます。
卵も生で食べます。「卵かけご飯」「すき焼き」「牛丼」など、生の卵を溶いてご飯や他の食材と絡めて食べます。
○ギョーザが焼かれている
中国の餃子は水餃子ですが、日本で餃子を頼むと焼いて出てきます。
○お店に食材の産地まで書かれている
日本の飲食店の料理は、ほとんどが新鮮な食材をこだわりを持って使っているお店が多いです。その中でもその日に入荷した食材の産地が書かれたプレートが提示された飲食店があります。新鮮で安全な食材であることがより分かります。
